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    时间:2020-01-12

      玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

      玛卡可以在阳光晒后食用,也可以做成凉菜。熟食更好。早在哥伦布到达美洲之前,秘鲁的国宝就是一种受欢迎的蔬菜。它能提供很多热能。吃过马卡的人说,吃玛卡有满足感,让人感觉很舒服,尝起来很甜。

      玛卡的新鲜根可以与肉或其他蔬菜一起油炸食用,也可以在干燥后与水或牛奶一起煮沸食用。当地土著人经常把新鲜的树根当作蜂蜜和果汁饮料喝。

      玛卡在海拔3000多米的高原上。昼夜温差大,生长条件相对较差。马卡的生长条件非常恶劣。只适合在高原高寒地区生长。要求昼夜温差30℃以上,雨量充沛,周围湖泊淡水。这种独特的生长条件限制了它的种植。

      而且由于其对土壤养分极强的“吸收力”,每收获一季,土地需休养七年。玛卡在中国的种植要完全再现安第斯山玛卡的生长环境,气候、温差、土壤等条件也要完全吻合,才能保证玛卡的纯正优良。